Qualité de la matière grasse du lait : une relation forte avec la ration
A la station expérimentale de Trévarez, la teneur en acides gras du lait issu des différents régimes alimentaires. L'alimentation, notamment les fourrages, est le principal facteur de variation de la qualité du lait. Le meilleur lait est obtenu au pâturage. p. 39
Date d'émission : 07/10/2012
Auteur : CA BZH - Roger Hérisset, Pôle herbivores
Date de parution : 06/22/2012
Références : Terra n° 330 - 22 Juin 2012
Nombre de pages : 1
Commande possible : non